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上一年同大家介紹過,原來每年的11月1日是世界純素日 (World Vegan Day),是世界上最早成立的純素食主義組織「完全素食協會」的會長 Louise Wallis 定下的日子,目的是推廣素食文化給更多人認識。
「純素主義不只是一種生活方式,主要強調的核心理念是『愛與關心』。」以友善動物、環境作為出發點的純素主義(Vegan),希望能帶出關愛地球及尊重生命的訊息~
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